Los simbióticos son productos que combinan dos componentes clave para la salud intestinal: los probióticos y los prebióticos. Esta combinación potencia los beneficios de cada uno, favoreciendo un equilibrio saludable en la microbiota y contribuyendo al bienestar general del organismo.
Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias, que al ser consumidos en las cantidades adecuadas y llegar vivos a su sitio de acción en el cuerpo, pueden generar efectos positivos para la salud. Existen dos tipos principales de probióticos: los lácticos, como los del género Lactobacillus, y los esporulados, como los del género Bacillus.
Por otro lado, los prebióticos son fibras alimentarias, principalmente polisacáridos complejos como los fructo-oligosacáridos (FOS) y los galacto-oligosacáridos (GOS). Estas fibras no pueden ser digeridas por el organismo humano, ya que carece de las enzimas necesarias para descomponerlas. Sin embargo, logran atravesar el estómago y el intestino delgado sin ser degradadas, llegando intactas al colon, donde sirven de alimento a las bacterias beneficiosas allí presentes.
En conjunto, los simbióticos actúan de forma sinérgica: mientras los probióticos aportan bacterias beneficiosas, los prebióticos les proporcionan el alimento necesario para sobrevivir, multiplicarse y ejercer sus efectos positivos. Incorporarlos a la dieta puede ser una estrategia efectiva para mantener un sistema digestivo equilibrado y una salud integral más sólida.
Es aconsejable consumir prebióticos conjuntamente con probióticos y no de manera separada (solo prebióticos), ya que, si la persona se encuentra en disbiosis, los prebióticos podrían ser alimento para esa microbiota desbalanceada y agravar o empeorar el estado de salud de la persona.
Paper relacionados:
- Rodriguez Ayala F. y col (2021). Envejecimiento saludable, neuroprotección y disminución del riesgo de muerte cardiovascular asociados al consumo del probiótico Bacillus subtilis. Gerontology & Geriatric Studies, 7(3): doi 10.31031/GGS.2021.07.000662.
- Leñini C. y col. (2023). Propiedades probióticas de Bacillus subtilis DG101 aislado del alimento milenario fermentado japonés Natto. Frontiers in Microbiology, en prensa.
- Cardinali N, Ayala FR, Leñini C, Perez O, Grau RR (2024) Efficacy of The Probiotic Bacillus Subtilis DG101 Against Intestinal Discomfort and Constipation in Healthy Adults: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Ameri J Clin Med Re: AJCMR-129.